食堂承包運營中?雙方責任

彼此責任

1、甲方責任

1）甲方每日18：00前把第二天的具體就餐人數以聯絡單的形式交給乙方，乙方按甲方已報人數提前準備飯食，并按照實際報餐人數與甲方清算伙食費。注：（如屬甲方緣故未及時將就餐具體人數通告乙方，導致乙方不能及時做好飯堂就餐的準備工作，進而影響甲方生產制造，其責任應當由甲方自己負責）。

2）甲方提供水電工程。

3）甲方承擔幫助維護保養食堂就餐紀律。

4）甲方監管乙方是不是嚴苛按照要求與標準供貨飲食。甲方可派專人開展品質、環境衛生鑒定，確保彼此嚴格遵守合同條款。若乙方所提供的飲食品質或衛生質量令甲方不滿意，甲方口頭通知乙方飯堂負責人改進，如果沒有改善作用，則以書面形式向舉報至乙方總公司。如乙方對甲方所提出的整改方案達三次而不改正，甲方有權利每一次處罰200元，并書面警告一次,書面警告達三次之上甲方可單方消除合同。

2、乙方責任

1）乙方在甲方所規定的場地內，嚴格執行甲方要求和規定的標準為職工供貨美味的飯菜，保證所選購的糧油食品、蔬菜水果、調味料等原料的環境衛生符合國家標準。

2）承擔餐廳廚房范圍之內的環境衛生，一切廚具、廚房用品、飯店內清理及自助餐廳盤的消毒工作。

3）乙方食堂員工須接納甲方監管，并遵守甲方廠紀廠規。

4）乙方餐廳廚房工作員需持合理健康證明，并每一年定期開展健康體檢，向甲方給予健康證書影印件。工作時要穿工作服、戴工帽，燒菜及打菜時要佩戴口罩。如甲方在檢查的時候發現違反本條款，可是每次處罰50元。

5）乙方餐廳廚房工作員意外事件，其法律法規責任與經濟責任概由乙方自行負責。

6）乙方解決職工所提出的建議積極主動作出改進。

7）乙方定期檢查食堂進行全方位消毒殺菌除四害“蚊、耗子、臭蟲、蚊蟲”等，而且要做好紀錄。

8）乙方每周六遞交下星期食譜供甲方審批，審批后由乙方發布執行。